今日はJaslin(ジャスリン) ~ ハズレなきMy Kitchen

職場は節電の名目で昼食時は真っ暗。
気持ちまで暗くなるので、今日もJaslin。
今週は
A:麻婆茄子
B:茄汁鶏土夬(鶏のケチャップソース煮)
C:肉絲豆芽炒麺(肉モヤシヤキソバ)
の3品@680円
久しぶりに茄汁鶏土夬が登場。
場所柄珍しいランチメニューは無いけれど、鶏、豆腐、茄子類を使った料理は毎週少しずつ味付けが違うので、続けて食べていられる。
もちろん調味が私の好みだから。

これはスープベースのケチャップ和えのようなのだけれど、ほんの少し乳白色掛かっていてクリーミーなのは牛乳か生クリームで合わせているのか、酢豚のようなケチャップ風味とはまた違う所が、マスターのセンスか。

油通ししてある鶏は玉ねぎと共に美味しいソースと絡んでいて、思わずご飯はおかわり。
残ったソースはご飯にかけてご馳走さまでした。

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