粉ものの魔力 ~ 本来結構簡単

いぬわんさんがやたらと麺ものを見せつけてくれるので、粉が食べたくなった。
ピザを 鬱 打つ!

麺やパンを自分で打つのは難しいと思われるけれど、関西の粉もの料理は簡単な種類の代表。
ピザもその一つ。
では作りましょう。

強力粉:薄力粉=1:1
水=粉合計の1/3
塩=小さじ1/2~1
ベーキングパウダードライイースト=同上
オリーブオイル=同上

そんなに熱心に打たなくて大丈夫。
量が少なければ2~3分。
多くても10分も打たなくて良し。

1時間醗酵待ち。

麺棒を出すのが面倒で、生地は手で広げる。
またまた面倒でトマトソースもバジルペースとも無し。
オリーブオイルを塗布し、チーズと野菜とオイルサーディンを適当に。
乾燥バジルとオレガノを振ってオーブンで250℃15分。

チーン。
完成。
薄味でシンプル。

デザートはるる♪さんのアフォガードを真似して、エスプレッソを入れてレディーボーデンに掛ける。

以上、胃もたれしないさっぱりピザでした。

コメント

るる♪ さんのコメント…
さっぱりピザおいしそう!私も粉モノの魔力にかかってきました。やってみます♪
おうちでアフォガード、なかなかいいですよネ♪
管理人:ふ゛り さんの投稿…
■るる♪ さん
ソースを作ればこってりにもなりますし、なんと言っても粉ものの中では超簡単な生地が嬉しいです。

バリスタがマシンで淹れるエスプレッソも美味しいですが、昔ながらのアルミのメーカーで淹れるのも美味しいです。
ねこてん さんの投稿…
ベーキングパウダーですか、ドライイーストじゃなくて?
美味しそうですね~♪

線香花火、みること店主様と楽しみました。
ありがとうございました。
管理人:ふ゛り さんの投稿…
■ねこてん さん
おっと、間違えていました。訂正。

皆でアイデア持ち寄りで楽しくできたら良いですものね。
みぃちゃん さんの投稿…
うーーむぅ。。。。


嫁に来ない?(〃∇〃)
管理人:ふ゛り さんの投稿…
■みぃちゃん さん
新事実!
みぃちゃんはオトコだった!!