ここはオシャレなカフェ。
それもハマっ子なら泣く子も黙る元町にあるのはLaunch Pad Cafe&Gallery。
星後退珈琲では英語は通じないけれど、こちらは本場シアトル流カフェなので英語はもちろん、隣りがチャイナタウンなため中国語もOKのトワリンガル対応だ。
そんなLaunch Padで新メニューを始めたらしい。
何とラーメン。
しかも独創的なラーメン。
一時期時間・曜日限定で関内にて提供されていた「へちかん」というお店がコラボでLaunch Padにフェードインして18-20時の間提供することになった。
関内へちかんは平日昼間だけだったので、近所民でない私には訪問機会が無かったのだけれど、これはチャンスだ。
ある夜訪問。
煮干しスープと鶏のスープを別々に取って、提供時に合わせるらしい。
煮干し側がかなり強くグレーのスープ。
これは美味しい。
ラーメン道に詳しくない私でもあっと言う間に完食。
3ヶ国語が飛び交うLaunch Pad。
純日本の創作ラーメンを食べた後にはシアトルなカフェラテを。
店内展示のアート作品とともに味わう。
面白くなって参りました。
それもハマっ子なら泣く子も黙る元町にあるのはLaunch Pad Cafe&Gallery。
星後退珈琲では英語は通じないけれど、こちらは本場シアトル流カフェなので英語はもちろん、隣りがチャイナタウンなため中国語もOKのトワリンガル対応だ。
そんなLaunch Padで新メニューを始めたらしい。
何とラーメン。
しかも独創的なラーメン。
一時期時間・曜日限定で関内にて提供されていた「へちかん」というお店がコラボでLaunch Padにフェードインして18-20時の間提供することになった。
関内へちかんは平日昼間だけだったので、近所民でない私には訪問機会が無かったのだけれど、これはチャンスだ。
ある夜訪問。
煮干しスープと鶏のスープを別々に取って、提供時に合わせるらしい。
煮干し側がかなり強くグレーのスープ。
これは美味しい。
ラーメン道に詳しくない私でもあっと言う間に完食。
3ヶ国語が飛び交うLaunch Pad。
純日本の創作ラーメンを食べた後にはシアトルなカフェラテを。
店内展示のアート作品とともに味わう。
面白くなって参りました。
コメント
限定10食、こういうのに弱いのです。
お店の中に、ある時間帯だけ別の店が入るって、
本牧のゴールデンカップみたい。
あそこには時間限定で中華の本牧亭が入っています。
最近の用語で「ニボニボ」と言うらしいです。
スープを飲むと、おぉ煮干し臭・・くない!
ガラスープと合わさり濃厚さっぱりです。
私はゴールデンカップに行かねばですね。
へちかん拉麺、お口に合えば幸いです。
今後とも宜しくお願い致します。
おぉ、シェフ直々に。
美味しくいただきました。
これからは弟子に抜かれないよう要注意ですね。